Jamuna
(Syzygium cumini)
Descriere
Syzygium cumini, este un arbore fructifer din familia Myrtaceae, originar din India și alte regiuni din Asia de Sud. Este apreciat pentru fructele sale comestibile, utilizate în alimentație și pentru beneficiile sale pentru sănătate. Arborele Syzygium cumini poate ajunge la înălțimi de aproximativ 10-15 metri. Are frunze opuse, lucioase și de culoare verde închis, iar florile sale sunt mici și de culoare albă sau crem, grupate în inflorescențe. Fructele Syzygium cumini, sunt de formă ovală și au o culoare inițială verde, care devine negru-violet atunci când sunt coapte. Acestea au un gust dulce-acrișor și sunt consumate proaspete sau utilizate în preparate culinare, cum ar fi sucuri, jeleuri, murături și deserturi. Fructele provenite de la Syzygium cumini sunt apreciate pentru conținutul său bogat în nutrienți și compuși benefici pentru sănătate. Fructele sale sunt o sursă bună de vitamine, minerale și antioxidanți, precum vitamina C, vitamina A, fier și fitonutrienți.
Utilizarea medicală
Una dintre utilizările principale ale Syzygium cumini este în tratarea diabetului zaharat. Fructele acestei plante conțin compuși bioactivi, cum ar fi antocianinele și taninurile, care ajută la reglarea nivelului de glucoză din sânge. Consumul fructelor de jambolan poate reduce absorbția de glucoză la nivel intestinal și poate stimula secreția de insulină, contribuind astfel la menținerea unui nivel de zahăr în sânge echilibrat. În plus, alte utilizări medicinale ale Syzygium cumini includ tratarea afecțiunilor digestive, cum ar fi diareea și indigestia. Fructele de jambolan au proprietăți astringente și carminative, care ajută la reducerea diareei și la ameliorarea disconfortului abdominal. De asemenea, se spune că au efecte benefice asupra sănătății tractului gastrointestinal, stimulând digestia și promovând o funcționare sănătoasă a sistemului digestiv.
Ingredientul se poate regăsi în
