Ghimbir
(Zingiber Officinale)
Descriere
Zingiber officinale, este o planta perena din familia Zingiberaceae, originara din Asia de Sud-Est. Este una dintre cele mai populare plante medicinale si condimente utilizate in intreaga lume. Zingiber officinale are o tulpina subterana groasa, numita rizom, care este folosita in principal in scopuri medicinale si culinare. Rizomul are o textura fibroasa si o culoare galbena pana la maro, cu o aroma intensa si picanta. Utilizata de secole in medicina traditionala, aceasta planta este apreciata pentru proprietatile sale digestive, antiinflamatorii si antioxidant. Substantele active din Zingiber officinale, cum ar fi gingerolul, shogaolul si zingeronul, confera plantei aceste proprietati terapeutice.
Utilizarea medicala
Ghimbirul este recunoscut pentru proprietatile sale antiinflamatorii puternice. Datorita compusilor activi, ghimbirul poate ajuta la reducerea inflamatiei in organism. Acesta poate fi util in gestionarea durerilor articulare si musculare, precum si in ameliorarea simptomelor afectiunilor inflamatorii, cum ar fi artrita. Ghimbirul poate fi folosit pentru a reduce greata si varsaturile asociate raului de miscare, sarcinii sau tratamentelor chimioterapice. Ghimbirul are, de asemenea, proprietati digestive benefice. Consumul de ghimbir poate stimula secretia de enzime digestive si poate imbunatati absortia nutrientilor. De asemenea, acesta poate contribui la ameliorarea simptomelor dispepsiei, balonarii si a flatulentei. Pe langa beneficiile sale digestive, ghimbirul poate sustine, de asemenea, sistemul imunitar. Datorita continutului sau ridicat de antioxidanti, poate ajuta la combaterea stresului oxidativ si la protejarea celulelor impotriva daunelor cauzate de radicalii liberi. Acest aspect poate sprijini sistemul imunitar in lupta impotriva infectiilor si a bolilor. Ghimbirul este, de asemenea, folosit pentru a stimula circulatia sangelui. Consumul de ghimbir poate ajuta la imbunatatirea fluxului sanguin, reducand riscul de formare a cheagurilor de sange si promovand sanatatea cardiovasculara. De asemenea, poate fi benefic in mentinerea tensiunii arteriale in limite normale.
Ingredientul se poate regasi in
