Coriandru 

(Coriandrum sativum)

Descriere

Coriandrum Sativum, este o plantă anuală din familia Apiaceae. Originară din regiunile mediteraneene și asiatice, coriandrul este cultivat în întreaga lume pentru frunzele și semințele sale aromatice folosite în bucătărie. Această plantă are o înălțime de aproximativ 50-60 de centimetri și prezintă frunze deosebit de divizate și flori mici de culoare albă sau roz. Frunzele sale au un gust proaspăt și ușor citric, în timp ce semințele au un miros și gust caracteristic. Această plantă formează tufe compacte și răspândite, cu tulpini subțiri și frunze mici, de un verde intens. Florile sale sunt delicate și de culoare albastră sau roz, adesea dispuse în ciorchine.

Utilizarea medicală

Coriandrul este apreciat pentru proprietățile sale digestive. Uleiurile din această plantă au demonstrat capacitatea de a stimula secreția de enzime digestive și de a îmbunătăți digestia. Consumul de coriandru poate reduce disconfortul abdominal, balonarea și alte simptome asociate tulburărilor digestive. Coriandrul prezintă și proprietăți carminative, contribuind la eliminarea gazelor din sistemul digestiv și prevenirea formării excesive de gaze. Coriandrul are și proprietăți antiinflamatorii. Compușii activi din această plantă pot ajuta la reducerea inflamațiilor în corp, ceea ce poate fi benefic în afecțiuni inflamatorii cronice, cum ar fi artrita și boala inflamatorie intestinală. De asemenea, coriandrul este considerat un diuretic natural, contribuind la eliminarea toxinelor și a excesului de apă din organism.
Descoperă și restul plantelor

Ingredientul se poate regăsi în