Anason
(Pimpinella anisum)
Descriere
Anasonul este o plantă aromatică care face parte din familia Apiaceae. Numele său științific este Pimpinella anisum. Originar din zona mediteraneană și Asiei de Vest, anasonul este cunoscut încă din antichitate pentru aroma și proprietățile sale medicinale.
Planta de anason are un aspect caracteristic, ajungând la înălțimi de până la 60 de centimetri. Are frunze penate, iar florile sale sunt mici și albe, grupate în umbrele. Partea plantelor care este cel mai des folosită este semințele, care sunt mici și de culoare maro închis.
Utilizarea medicală
Promovează digestia sănătoasă: Anasonul este recunoscut pentru proprietățile sale carminative și antispasmodice, care ajută la calmarea sistemului digestiv. Consumul de ceai de anason sau de ulei de anason poate ajuta la reducerea balonării, a indigestiei și a durerilor abdominale. De asemenea, anasonul poate ajuta la stimularea secreției de enzime digestive și la relaxarea mușchilor intestinali, facilitând astfel procesul de digestie.
Ingredientul se poate regăsi în
